Jalan-Jalan di Batam, Cobain Mie Masak Itam!
Jalan-jalan di Batam dan dibalut wisata kuliner, tentunya perpaduan yang ciamik. Soalnya, tidak lengkap kalau sudah di Batam tetapi tidak mencicipi masakan melayu. Selain seafood-nya yang terkenal, banyak masakan melayu lainnya yang layak dicoba. Mulai masakan tradisional seperti ikan asem pedas, sampai masakan kekinian.
Jelajah rasa, sangat mudah di Batam karena banyak restoran yang menyediakan masakan melayu. Salah satunya di Mie Masak Itam Khas Batam. Lokasinya di Komplek Ruko Khazanah Plaza Blok RE Nomor 5, Baloi. Tepat di deretan Kampong Kuliner. Menu utamanya, ya mie masak itam. Berbeda dengan masakan melayu pada umumnya. Unik.
Masakan melayu punya ciri khas. Ciri utamanya adalah penggunaan rempah-rempah yang cukup banyak. Santan juga penting dalam memberikan hidangan melayu yang kaya akan rasa dan karakter kental dari hidangan mereka. Tetapi Mie Masak Itam ini sudah kekinian. Meski akarnya dari masakan melayu.
Mie masak itam terinspirasi dari masakan sotong masak itam. Kalau menu ini sudah terkenal di Batam. Bahkan salah satu masakan ikonik masyarakat Melayu di kepulauan. Hanya ada di Kepulauan Riau. Sebab, dulu mayoritas masyarakat kepulauan, termasuk di Batam, bekerja sebagai nelayan. Jadi masakan khasnya ya berbahan dasar dari laut. Kesimpulanya, mie masak hitam adalah perpaduan mie dan sotong masak itam.
Pekan lalu Mie Masak Itam Khas Batam ini baru saja grand opening. Kami pun diundang untuk mencicipinya. Di meja panjang, tersaji mie berwarna hitam dengan topping sotong goreng tepung. Ada dua porsi dengan harga yang berbeda. Mie masak hitam biasa Rp 18 ribu perporsi. Sementara mie masak hitam dengan seafood harganya Rp 25 ribu.
Pada suapan pertama, terasa unik karena tidak biasa menikmati mie dengan kuah tinta sotong. Jangan khawatir bakal eneg. Karena mie masak itam disajikan dengan kuah yang sudah kering. Kenikmatan dan sensasi menyantap mie masak itam ada pada caranya. Mie masak itam ini diberi irisan bawang putih. Nah, santaplah mie bersama bawang putih itu.
Muhammad Fadjrin mewakili manajemen Mie Masak Itam Khas Batam mengatakan mereka ingin mengenalkan masakan khas melayu kepada masyarakat Batam yang multietnis melalui mie masak itam. Harapannya mie masak itam menjadi kebanggan warga Batam, khususnya orang Melayu.
Mie Masak Itam khas Batam ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda di Batam, karena itulah selain mie masak hitam, ada juga kue-kue kampung seperti roti jala kari ayam, talam ubi, risoles, dan lemper. Kata Niniarti Juanidah, tim marketing Mie Masak Itam Khas Batam, mereka juga bekerja sama denga Kampung Kuliner. Jadi banyak menu lainnya yang bisa dipilih.***
Baca juga: Spot Instagramable di Harris Resort Barelang
(357)
Woody Coffeeshop and Bar, Tempat Kongkow Bergaya Eropa Klasik di Batam
Jadwal Ferry dari Batam ke Johor Baru
Hi Yatai, Japanese Food Point di Batam
About Author
ahmadi
Penggemar traveling, backpacking, senang belajar budaya, sejarah, geoografi dan peradaban. Lahir dan tumbuh di desa kecil yang indah, lalu menyelesaikan pendidikan di Kota Makassar. Kini menetap di Batam, Kepulauan Riau.
34 Comments
Add a Comment
Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.
Nah, mie hitam berbumbu dasar tinta sotong ini juga salah satu menu favoritku.
Harganya cukup terjangkau,kak.
Semoga kelak berkesempatan nyobain mie ini di Batam.
Wah pas dong kalo main-main ke Batam. Bisa cobain 🙂
Rasanya baru pertama kali dengar ada mie masak itam ya bang..semoga kuliner ini bisa diterima oleh semua kalangan, dan benar benar jadi kuliner yang wajib dicoba jika berada di Batam
Iya ini memang pertama di Batam. Terinspirasi dari sotong masak hitam. Jadi tinta sotongnya dipakai untuk mewarnai mie saat dimasak. Trus sotongnya digoreng tepung. Enak!
Harganya lumayan. Masih terjangkaulaahh
Iya banget. Apalagi tinta sotongnya susah lho didapatin. Harus kumpulin sotong banyak-banyak 🙂
wah kerenn nih masakan khas melayu, penasaran sama mie masak itam dan roti jalanya, cuss lah segera nak coba
Yuk capcus, biar rasa penasarannya tuntas 🙂
Sedapnya mie item gitu..pesan delivery bisa kali ya mas
Sedap memang. Coba aja buka di IG Mie Masak Itam khas Batam. Colek adminnya 🙂
Kok lihat warnanya agak geli ya, mungkin mereka bisa akali dengan warna makanan tambahan lain, seperti irisan tomat, wortel, atau bawang. Tapi saya tetap penasaran dengan rasanya
Hahaha, kalo biasa makan sotong masak itam pasti tau lah. Iya juga sih mesti diberi garnis ya biar sedikit meriah nan eksotis. Lol
Penasaran sama rasanya uwww. Cobain ah pan-kapan
Tuntaskan rasa penasarannya. Daripada ngiler terus nanti 🙂
sedapnye.ada juga jual kue kampung rupanya. makain mantap lah. entar maen ke sana akh. makasih bang uma atas infonya
Sedapnye sampai ke hati. Iya ada kue-kue kampugnya, jadi terasa banget Melayunya!
ajak ke sini donk bang klu saya ke batam
ngiler nih liatnya
Yuk icip-icip. Dekat aja kok dari pusat kota 🙂
Selama ini tahunya cuma mi warna kuning, hijau, merah atau ungu. Ternyata ada yang hitam juga ya. Unik banget, jadi penasaran rasanya kayak apa. Ntar kapan-kapan pengen cobain. Thanks infonya…
Iya unik banget karena hitam. Nah pewarnanya alami banget karena dari tinta sotong.
Selalu ngiler lihat foto-foto makanan dari Bang Uma ini. Tertarik banget sama sotong yang di atas mie hitam itu.
Sotongnya di atas, tintanya di bawah, jadi perpaduan yang bagus. Cobain aja 🙂
wah keren nih mie masak itam
pengen banget
rasa nya pasti maknyus dan mantap
mauuuu
Oh kirain bilang aku keren, ternyata mie masak itam yang keren. Lol
Aku diundang sebenarnya ke Grand Openingnya. Tapiiiii berhubung saat itu ada di luar kota, batal deh icip. next time kesana ah jelajah rasa, penasaran ama mie itemnya. kayanya endang sutisna eh enak.
Kalau udah di Batam, datang aja cobai. Siapa tau pas di lidah, pas di kantong, pas di hati! 🙂
Jadi penasaran ama mie masak itam ini. Secara aku doyan banget ama sotong masak itam. Jadi sepertinya aku juga bakal doyan menu ini..
Ayo dicobai mbak, biar gak penasaran. Tuh udah ada alamanta di artikel 🙂
Mie hitam.. warna yang paling dihindari untuk makanan tetapi ternyata asyik juga dengan kombinasi yang menarik.. jadi lapar
Unik lho warna mie-nya hitam karena tinta sotong. Yuk dipesan jeng! 🙂
Looks nyammiii ya Bang… tapi apakah porsinya memang segitu? Wah kalau saya dan suami yang makan bisa seorang lima porsi.. hwhwhwhw… Ini unik bangets menunya, smart ya yang bikin menu dan citarasa melayunya kental sekali…
Iya memang segitu porsinya. Bisa nambah kalau kurang. Dua porsi atau tiga porsi 🙂